fredag 31 augusti 2012

"Farmors chokladbröd" i omgjord tappning

Min favoritkaka till jul har alltid varit denna kaka och jag har funderat ett tag på hur blir det till jul. Så igårkväll så jobbade jag om receptet. Det ska vara en skållad o skalad mandel på men eftersom jag inte visste resultatet så uteslöt jag det. Först gjorde jag fyra provkakor med den rätta tiden, det blev svart, jag mer än halverade tiden.
Så 180 gr i ca 8-10 minuter

260 g mandelmjöl
20 g pofiber
20 g cocosmjöl
1 tsk bakpulver
1/2 tsk vaniljpulver
2 msk kakao
150 g sukrin
Blanda det torra och ha sen i
200 g smör som är mjukt
När det är blandat så rulla rullar som får vila över natten.
Nästa dag skiva skivor ca 1/2 cm och lägg på plåt och en skållad på. Grädda.
Resultat- inte som originalet men inte långt borta. Mums!!!!

1 kommentar:

Erika - LCHF till vardag och fest sa...

Vad gott med småkakor. Det börjar snart bli dags att fundera på julbaket. :-)